 |
 |
::Moje Ulubione Przepisy::
Nasze Kulinarne pogadanki
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NOCNAMARA
Hexulka
Dołączył: 05 Lut 2010
Posty: 613
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Poznań
Płeć: czarownica
|
 Wysłany: Pią 6:31, 12 Lut 2010 Temat postu: GRZYBY |
 |
|
xyz_123 .........2008-02-10, 14:59
GRZYBY MARYNOWANE
----------------------------
Składniki:
-2,5 szklanki wody
-1 łyżeczka soli
-1 łyżeczka cukru
-listek laurowy
-marchewka
w/w skł. gotować 10- 15 minut, potem wlać 1szklankę octu.
-dużą cebulę pokroić, sparzyć i dodać do zalewy.
Grzyby gotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Przelać zimną wodą. Napełniać słoiki grzybami i zalać zalewą. Gotowe słoiki gotować 10 minut od momentu zagotowania się wody.
Ten przepis wykorzystuję już od kilku lat z powodzeniem.
autor Jaga32-na OLiwce
Kapłanki,Amazonki i ....czarownice.
------------------------
sylwia ...........2008-02-23, 09:03
MARYNOWANE GRZYBKI
1 durszlak obgotowanych pokrojonych grzybków
1 szklanka wody
3 łyżki octu
4 łyżki cukru
1 szklanka oleju
0,5 kg cebuli
0,5 kg czerwonej papryki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól i pieprz do smaku
Cebulę pokroić w kostkę zeszklić na oleju, dodać pokrojoną w paski paprykę poddusić doda grzyby dusić następnie dodać koncentrat , wodę, cukier i ocet dusić często mieszając około 20 minut doprawić do smaku solą i pieprzem. gorące wkładać do słoików pasteryzować około 1/2 godziny.
---------------------------
Ewam.............2008-02-26, 18:15 Olinko przenioslam z ogorkow 
Olina napisał/a:
GRZYBY MARYNOWANE
zalewa; 2,5 szklanki wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
listek laurowy
marchewka - to wszystko gotować 10- 15 minut, potem wlać 1
szklankę octu.
Dużą cebulę pokroić, sparzyć i dodać do zalewy.
Grzyby gotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Przelać zimną wodą. Napełniać słoiki grzybami i zalać zalewą. Gotowe słoiki gotować 10 minut od momentu zagotowania się wody.
Ten przepis wykorzystuję już od kilku lat z powodzeniem.
Jaga23
--------------------------
Maria Wanda .......2008-03-02, 19:00
Kiszone grzyby
5 kg grzybów (np. rydzów, gąsek, kozaków, podgrzybków,opienek) wypłukać, obgotować krótko i dobrze odsączyć i oziębić na durszlaku. Na dnie naczynia ułożyć kilkucentymetrową warstwę grzybów, przesypać garstką soli, i tak układać warstwami (idzie na to około 20 łyżek soli). Na górze musi być sól. Przykryć deseczką i obciążyć kamieniem. Po upływie 3 tygodni są ukiszone.
Przepis pochodzi z książki "Bliny, cepeliny, kołduny..." B. Markuzy z 1997 roku z serii Biblioteczka poradnika domowego.
--------------------------
ks ..............2008-10-15, 10:53
Grzybki po Borneńsku
Nikol (Wielkie żarcie)
Składniki
- 2 kg grzybów obgotowanych (osączonych),
- 1 kg cebuli,
- 1/2 szkl. wody,
- 1/2 szkl. oleju,
- 1/2 szkl. octu 6%,
- 2 łyżki cukru,
- 2 słoiczki koncentratu pomidorowego,
- ziele angielskie,
- liść laurowy,
- gorczyca,
- sól, pieprz. Cebulę obrać i pokroić. Wrzucić do dużego garnka. Dodać olej, wodę, cukier i przyprawy (do smaku ile kto lubi). Dusić na małym ogniu.
Jak cebula będzie już miękka, dodać ocet i koncentraty.
Po 5 minutach dodać grzyby i dusić kolejne 5 minut.
Włożyć do słoików i pasteryzować 20 minut.
Według tego przepisu można rownież zrobić buraczki (plasterki) lub paprykę- smakują wyśmienicie.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
|
|
|
|
