 |
 |
::Moje Ulubione Przepisy::
Nasze Kulinarne pogadanki
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ewam
Hexulka
Dołączył: 04 Lut 2010
Posty: 616
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Göttingen
Płeć: czarownica
|
 Wysłany: Sob 17:54, 06 Lut 2010 Temat postu: ciastka |
 |
|
Ewam - 2008-02-09, 20:04
Temat postu: CiastkaTrufle z płatków owsianych- piekielnie smaczne
Składniki
- 3 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka cukru
- 4 łyżki kakao
- 13 dag margaryny
- 8 łyżek mleka
- 1 esencja rumowa
- wiórki kokosowe do posypania 1. Margarynę rozpuścić w garnku.
2. Dodać cukier, kakao, mleko i podgrzewać, aż cukier się rozpuści.
3. Wsypać płatki i gotować ok. 5 minut na małym ogniu by całość się nie przypaliła.
4. Pod koniec gotowania dodać aromat rumowy i dokładnie wymieszać.
5. Z lekko przestudzonej masy formować niewielkie kulki i obtaczać je w wiórkach kokosowych
Należy uważać, by za długo nie gotować masy, gdyż może być zbyt sucha i twarda- nie będzie się wtedy lepić. W takim wypadku można spróbować dodać jeszcze trochę mleka i chwilkę pogotować. Do całości można też dodać rodzynki. Też jest bardzo smaczne ale bardziej słodkie.
Autor: nutella
Przepis pochodzi z serwisu "Wielkie Żarcie".
Adres: [link widoczny dla zalogowanych]
kasias - 2008-02-11, 20:51
KRUCHE CIASTKA Z DZIURKĄ vel ŻABIE OCZKA
*********************************************
/ to są moje ulubione ciasteczka, łatwe do zrobienia i bardzo smaczne, ja znam je pod nazwą "żabie oczka", ale znalazłam stronę z przepisem identycznym gdzie nazywają się jak wyżej ^ a sam blog też jest ciekawy z nazwy i coś mi przypomina.... :oczami:
[link widoczny dla zalogowanych]
**********************************************
składniki:
70 dkg mąki
3 jajka
1/2 kostki masła
1/2 kostki margaryny
2 op. cukru waniliowego
1 łyżeczka pr. do pieczenia
1 szklanka cukru
powidła śliwkowe lub marmolada - do przełożenia
wykonanie:
Zarobić ciasto kruche z powyższych składników i zawinać w folię i włozyć na 1 godz. do lodówki. Wyjać ciasto i zimne wałkować lekko podsypujac mąką na gr. 3-4 mm.Wykrawamy ciasteczka, w połowie z nich robimy dziurki nwielkości naparstka i pieczemy ok 10 min. w temp. 190*.
Należy pilnować aby się nie zbrązowiły. Ciastka całe smarujemy powidłem i przykrywamy ciastkiem z dziurką. Posypujemy cukrem pudrem.
xyz_123 - 2008-02-13, 15:37
CIASTKA KOKOSANKI
********************
Składniki:
-25-30 dkg wiórek kokosowych
-10 łyżek cukru
-3/4 kostki margaryny
-3-4 jajka
-1 cukier waniliowy
-1,5 łyżeczki proszku
-szczypta soli
-2 szklanki mąki-około
Robotem utrzeć tłuszcz i cukry,potem dodać mąkę z proszkiem i żółtka-na przemian,sól,wiórki.Z białek ubić pianę i delikatnie wmieszać do ciasta.Osobiście dodaję całe jajka do ciasta,a mąki dosypuję tyle,by ciasto było gęste i dało się łyżką wykładać na blaszkę,takimi kupkami-należy układać niezbyt blisko,gdyż podczas pieczenia bardziej rosną w szerz,niż w górę.
Piec ok.15 minut,w 175*C (ale to zależy od piekarnika),do zezłocenia.
Są bardzo smaczne i kruche,wychodzi ich ok.50 sztuk z podanych składników-w zależności od wielkości. Maria Wanda - 2008-02-17, 06:01
Wafelki dla tych co lubią Prince polosy i insze Princessy, ale własnej
roboty
przepis z netu źródło nieznane
Składniki:
1 kostka masła lub "Kasi"
1 szklanka cukru
1/2 szklanki wody
1 i 1/2 szklanki mleka w proszku
kakao (na oko ile lubicie)
orzechy lub zestaw bakalii
paczka prostokątnych wafli lub inszych (porcja starcza na wafle wielkości
mniej więcej kartki A4 i paczuszki okrągłych wafelków)
Sporządzanie:
1. orzechy i bakalie bardzo drobno posiekać
2. kostkę masła rozpuścić, dodać wódę i cukier wymerdać i odstawić do
ostygnięcia
3. dodać mleko w proszku kakao orzeszki i merdać żeby nie było bryłek (albo
ręcznie albo maszynerią zwaną mikserem)
Masa powinna mieć konsystencje lekko lejąco - zamierającą
4. wafle posmarować wedle swoich upodobań, kilka pięter i położyć pod deską
do krojenia, obciążyć czymś ciężkim i trzymać 24h
Nadają się na wypad w góry i nie tylko jako przekąska a też można stworzyć
coś a 'la torcik z wierzchnią polewą i ozdobami
Ewam - 2008-02-18, 17:19
batonikiBatony śniadaniowe
#########################
Składniki:
* 1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (397 g)
* 250 g płatków owsianych (nie błyskawicznych)
* 75 g wiórków kokosowych
* 100 g suszonej żurawiny
* 125 g mieszanki nasion (słonecznik, dynia, sezam)
* 125 g niesolonych fistaszków
Mleko słodzone podgrzać lekko w garnuszku. W naczyniu wymieszać wszystkie pozostałe składniki, dolać ciepłego mleka, dobrze wymieszać.
Formę o wymiarach 23 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na to wyłożyć przygotowaną mieszankę (nie wciskać mocno w dno, ani nie wciskać w ogóle - batony będa zbyt twarde), wyrównać.
Piec około 1 godziny w temperaturze 130ºC. Po około 15 minutach od wyjęcia pokroić na 16 batoników.
[link widoczny dla zalogowanych]
Ewam - 2008-02-23, 16:22
FAWORKI
----------------
- 1/2 kg mąki
- 8 żółtek
- 2-3 łyżki
- 2-3 łyżki gęstej śmietany (jeśli trzeba dać więcej)
- 1 łyżeczka masła
- kieliszek alkoholu
- szczypta soli
- tłuszcz do smażenia
- cukier puder do posypania po usmażeniu
kasias - 2008-02-28, 16:40
KRAKERSY DLA DZIECI
* 2 szkl. mąki
* 25 dkg sera żółtego
* 1/2 łyzeczki soli
* 1 kostka masła
* 2 szkl. ryżu preparowanego
* 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Zetrzeć ser na tarce. Mąkę, sól, paprykę, masło wyrobić rękami, dodać ser i wymieszać widelcem. Dodać ryż i połączyć z ciastem. (zamiast ryżu można dodać orzechy). Ciastka wielkości orzecha kłaść na sucha blachę i rozpłaszczać widelcem. Piec 15-20 min. na złoty kolor.
-----------------------------------------------------------------------------------------
KRAKERSY DLA DOROSŁYCH
* 1 szkl. mąki
* 1 szkl. sera żółtego (startego)
* 1 szkl. ryżu preparowanego
* 1/4 łyżeczki soli
* 1/4 łyżeczki chili
* 1/2 kostki masła
Przyrządzić jak wyżej.
* kasias - 2008-02-28, 17:47
MUFINKI CZEKOLADOWE /12 szt/
* 125 gr masła
* 100 gr cukru
* 250 gr mąki
* 2 jajka
* 1 pł. łyżeczka pr. do piecz.
* 5 łyżek mleka
* 2 tabl. czekolady mlecznej lub
1 czekolada i 2 łyżki kakao
czas przygotowania : 15 min.
czas pieczenia : 25 min.
Piekarnik rozgrzać do 180 st.
Proszek do pieczenia zmieszać z mąką, dodać stopione masło, dodawać do tego cukier, jajka. Dodać mleko i 1 czekoladę rozpuszczona (letnią) a drugą w kawałeczkach. Wymieszać niezbyt długo, maja byc jeszcze grudki!
Nałożyć ciasto do foremek mufinowych i piec ok. 25 min. Wyjąć z pieca, ostudzić trochę i wyjać na kratkę. Posypać cukrem pudrem.
Maria Wanda - 2008-03-03, 07:52
Ciasteczka z fetą
5 dag orzechów włoskich,
15 dag mąki,
12,5 dag zimnego masła lub margaryny,
10 dag fety,
sól, pieprz,
1 jajko do smarowania,
tłuszcz do blachy.
Orzechy drobno posiekać.
Przesiać mąkę na stolnicę, dodać szczyptę soli, pieprz i pokrojone na małe kawałki masło. Całość posiekać nożem tak, aby otrzymać drobną kruszonkę. Dodać fetę i jeszcze raz solidnie posiekać. Dodać orzechy i zagnieść gładkie ciasto
Rozwałkować ciasto oprószając stolnicę mąką, na grubość 5 mm. Wycinać krążki o średnicy 5 cm i przełożyć na natłuszczoną blachę. Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 10 minut na złoty kolor.
[link widoczny dla zalogowanych]
nora - 2008-04-17, 06:07
CIASTECZKA FIGOWE
20 DKG SUSZONYCH FIG
20 DKG ORZECHÓW WŁOSKICH,GRUBO ZMIELONYCH
ŁYŻECZKA CYNAMONU
FIGI NAMOCZYC OK. 3 GODZ.W CIEPŁEJ WODZIE,ODSĄCZYĆ I POSIEKAC
WYMIESZAC W MISCE FIGI ,ORZECHY I CYNAMON
ŁYŻKĄ NABIERAĆ PORCJE ,WYKŁADAĆ NA DOBRZE NATŁUSZCZONĄ FORMĘ
CIASTKA SUSZYĆ W LEKKO NAGRZANYM PIEKARNIKU 110* PRZEZ 2-3 GODZ
PODAWAĆ CAŁKIEM OSTUDZONE
nora - 2008-04-17, 06:12
KWIATY BZU LUB AKACJI W CIEŚCIE
8 KWIATOSTANÓW CZARNEGO BZU LUB AKACJI
10DKG MĄKI
CUKIER WANIL.
5 ŁYŻEK WODY
3 JAJA
2 ŁYŻKI PUDRU
OLEJ DO SMAŻENIA
Z JAJ MĄKI CZĘSCI CUKRU WANIL.,PRZYGOTOWAĆ CIASTO NALEŚNIKOWE
KWIATOSTANY DOKŁADNIE OPŁUKAC,OSUSZYĆ,MACZAĆ W CIEŚCIE I SMAŻYĆ NA OLEJU
ODSĄCZYĆ Z OLEJU OPRÓSZYĆ CUKREM PUDREM WYMIESZANYM Z WANILIĄ
Maria Wanda - 2008-07-12, 08:01
[b]Ciasteczka wiśniowe[/b
Składniki:
szklanka wiśni (razem z sokiem, który z nich wycieknie)
3 szklanki mąki
szklanka cukru (dałam trochę mniej)
1 jajko
cukier waniliowy
150 g masła
50 ml sherry
Wiśnie przepuść przez maszynkę do mięsa lub zmiksuj w blenderze. Ze wszystkich
składników wyrób ciasto i włóż je na co najmniej dwie godziny do lodówki.
Następnie rozwałkuj i wycinaj ciasteczka. Piecz w temperaturze 180 stopni na
złoty kolor. Gorące posyp cukrem pudrem.
Ewam - 2008-10-19, 11:38
Paluszki Wiedzmy przepis ze strony:
###########################
[link widoczny dla zalogowanych]
Składniki:
* 225 g miękkiego masła
* 3/4 szklanki cukru pudru
* 1 jajko
* 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
* 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
* 2 i 2/3 szklanki mąki
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka soli
* 3/4 szklanki obranych migdałów
Wszystkie składniki (oprócz migdałów) zmiksować i zagnieść. Ciasto owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Wyjąć ciasto, formować palce (powinny być trochę cieńsze od Waszych palców - w piekarniku urosną), na końcu wciskając migdał (może być przecięty na pół, by paznokcie były cieńsze) w miejsce paznokcia.
Piec około 10 minut w temperaturze 200ºC Studzić na kratce.
Fotka pochodzi z tej stronki [link widoczny dla zalogowanych]
Ewam - 2008-10-19, 11:55
Milschschnitte
##############
skladniki
5jaj
1 szklanka cukru
5 lyzek kakao
300 gr margaryny lub masla
1 kubek smietany
250 gr maki
1 proszek do pieczenia-maly
Bialka ubic z cukrem ,dodac zoltka,smietane ,kakao,make i proszek,upiec dwa placki.
masa
2 kubki smietany 30%,dwie lyzki cukru+2 paczki cukru waniliowego+ taki utwardzacz do smietany,mysle ze moze byc sniezka
wszystko ubic przelozyc placki,wstawic do lodowki 
Irme - 2009-01-12, 18:53
Niebiańskie kokosanki
######################
Składniki:
150 g wiórków kokosowych
5 białek
sok i skórka z połowy cytryny
1 szklanka cukru
1 opak. cukru waniliowego
4 łyżki drobno startych biszkoptów
szczypta soli
Białka ubić ze szczyptą soli, powoli dodając cukier - aż do uzyskania sztywnej i lśniącej piany. Nadal ubijając dodawać cukier waniliowy, sok i skórkę z cytryny. Wsypać biszkopty i wiórki - i delikatnie wymieszać łyżką.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub folią aluminiową nakładać łyżką porcje piany. Piec na termoobiegu około 20 minut w temp. 150 stopni, a potem dosuszać przez 20-30 minut w temp. 130 stopni.
Wyszły pyszne, prawdziwie niebiańskie. Jak ktoś lubi mniej słodkie to można zmniejszyć ilość cukru.
źródło: [link widoczny dla zalogowanych]
Ewam - 2009-12-04, 21:20
Ciastka z musli
chrupiące i zdrowe ciasteczka zbożowe
Pieczenie: 20 minut
Składniki
•3 szklanki musli z owocami
•1/2 szklanki cukru
•1 szklanka mąki
•1 szklanka wiórków kokosowych
•1 łyżeczka sody oczyszczonej
•125 g masła
•2 łyżeczki miodu
•3 łyżki mleka
•1 jajko
Etapy przygotowania
1.W misce wymieszać musli, kokos, mąkę i sodę.
2.Masło roztopić w rondelku razem z mlekiem i miodem. Wlać do suchych składników, dobrze wymieszać, na końcu dodać jajko, chwilkę zagniatać palcami.
3.Toczyć z ciasta kulki wielkości orzechów włoskich, układać na blaszce posmarowanej tłuszczem w niedużych odstępach (urosną minimalnie).
4.Ciastka piec na złoty kolor w temperaturze 160 stopni C 15-20 minut. Upieczone zdejmowac delikatnie z blaszki lekko podważając od spodu widelcem.
5.Z tej porcji wychodzi duży talerz ciastek.
ja kupuje takie ciasteczka w aldiku i sa pyszne ,szukalam tego przepisu az znalazlam i wklejam  [link widoczny dla zalogowanych]
Irme - 2009-12-07, 14:20
Cytrynowe kwadraty
Składniki (na blaszkę 20x20cm):
Kruchy spód:
*200g mąki zwykłej
*100g masła
*50g cukru pudru
Wierzch:
*2 jaja
*200g cukru
*3 łyżki mąki ziemniaczanej (nie bardzo kopiaste)
*1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
*sok wyciśnięty z 2 cytryn
Wykonanie:
Spód: Zagnieść wszystkie składniki na kruche ciasto. W razie problemów, można dodać trochę kwaśnej śmietany (ja dodałam). Wyłożyć spód do wysmarowanej foremki kwadratowej. Piec ok 20 min w 180C.
Wierzch: Ubić jaja z cukrem. Dodać mąkę i proszek, wymieszać. Wycisnąć sok z cytryn, znów wymieszać. Wylać przygotowaną masę na upieczony spód i piec dodatkowe 20 min w 180C.
przepis pochodzi z bloga: [link widoczny dla zalogowanych]
link: [link widoczny dla zalogowanych]
Irme - 2009-12-22, 09:49
Lukrowane orzechowce
Składniki (na ok. 80 sztuk):
- 300 g zmielonych orzechów laskowych
- 200 g zmielonych migdałów
- 50 g drobno posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 50 g kandyzowanej skórki cytrynowej (użyłam mieszanki różnych kandyzowanych skórek)
- 300 g cukru pudru
- 3 białka
- 2 łyżki śliwowicy (lub innej owocowej wódki albo rumu)
lukier:
- 10 łyżek cukru pudru
- 1-2 łyżki śliwowicy lub soku z cytryny
Orzechy wymieszać z migdałami, skórką pomarańczową i cytrynową, cukrem, białkiem i alkoholem. Całość zagnieść na gładkie ciasto. Uformować z niego kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 2 godziny do lodówki.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 st.C (z termoobiegiem do 180 st.C).
Ciasto rozwałkować między dwoma kawałkami folii spożywczej na grubość około 7 mm. Folię delikatnie usunąć, a z ciasta wykroić radełkiem prostokąty o wymiarach 2x4 cm. Kawałki ciasta rozłożyć na blachach wyłożonych pergaminem i piec w rozgrzanym piekarniku przez 6-8 minut.
Przygotować lukier: cukier puder utrzeć dokładnie z alkoholem lub sokiem z cytryny na gęsty lukier. Następnie umieścić w rękawie cukierniczym (lub po prostu zrobić rożek z papieru do pieczenia) i na jeszcze ciepłych ciastkach narysować kratkę. Odczekać aż lukier zastygnie.
]
[color=red]źródło: [link widoczny dla zalogowanych]
Irme - 2009-12-22, 09:51
Rożki budyniowe (lub orzechowe)
Składniki na około 30 rożków:
220 g mąki pszennej
120 g miękkiego masła
100 g cukru (można dać mniej, są dość słodkie)
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (można zamiast dodać zmielone orzechy laskowe lub zmielone migdały, w ilości 100 g)
2 żółtka
2 łyżki mleka
Wszystkie składniki wymieszać i ugnieść. Kawałki ciasta rozwałkować cienko, formować nieduże rożki - grubsze w środkowej części, zagiąć.
Układać na blaszce posmarowanej margaryną i piec w temperaturze
180 stopni około 12 minut. Wystudzić, posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą.
źródło: [link widoczny dla zalogowanych]
Ostatnio zmieniony przez ewam dnia Sob 15:37, 20 Lut 2010, w całości zmieniany 1 raz
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Irme
Młodsza Czarownica
Dołączył: 04 Lut 2010
Posty: 170
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: łódzkie
Płeć: czarownica
|
| Wysłany: Wto 15:00, 16 Lut 2010 Temat postu: |
|
|
Kostka kokosowa
Składniki na ciasto:
1 kostka masła/margaryny (250 g)
1 szklanka cukru (daję zazwyczaj troszkę mniej)
1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany
cukier waniliowy (16 g)
Wszystkie składniki zagotować razem, do momentu rozpuszczenia masła. Wystudzić.
Ponadto:
2,5 szklanki mąki
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
2 żółtka
Wszystkie te składniki dodać do naszej wystudzonej masy, zmiksować do gładkości.
Blachę o wymiarach 32 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać na nią gotowe ciasto. Piec około 30 - 40 minut w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka.
Ciasto wystudzić, pokroić na prostopadłościany (u mnie 32 sztuki).
Polewa:
1/2 kostki masła (125 g)
1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany
10 łyżek cukru
3 - 4 łyżki kakao
Wszystkie składniki zagotować, do dokładnego rozpuszczenia masła i uzyskania gładkiej masy (polewa nie powinna wyjść ani mocno gęsta, ani za rzadka)
Ponadto:
wiórki kokosowe, około 30 dag
Każdą kostkę namoczyć w polewie (najlepiej pomagając sobie sztućcami, robi się niezły bałagan , następnie obtaczać w wiórkach, odłożyć na talerz.
Ostatnio zmieniony przez Irme dnia Wto 15:15, 16 Lut 2010, w całości zmieniany 3 razy
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ewam
Hexulka
Dołączył: 04 Lut 2010
Posty: 616
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Göttingen
Płeć: czarownica
|
| Wysłany: Sob 15:21, 20 Lut 2010 Temat postu: |
|
|
Ewam - 2009-02-27, 17:41
Biskwitowe kulki
Przepis dostalam od mojej kolezanki Ani z Rosji,dzis je zrobilam ,sa smaczne ,dlatego wklejam przepis zeby mi sie nie zgubil ,no i moze przy okazji wy skorzystacie
ciasto
•6jajek
•2 kubki cukru
•kubek smietany(kwasnej)
•kostka margaryny
•1 paczka proszku do pieczenia
•4 szklanki maki
•szczypta soli
Krem
•mleko skondensowane-puszka
•kostka masla
Wyrobic ciasto,rozwalkowac ,rozlozyc na najwiekszej blaszcze i upiec,w temp 200°C.
nastepnie ostudzic i z ciasta powycinac szklanka kolka
resztki ciasta zmiksowac na drobniutko.
Maslo utrzec z mlekiem dodac do resztek upieczonego ciasta,powstanie masa,ta masa obkladac kolka,zeby powstaly polkulki
nastepnie obtoczyc w wiorkach kokosowych
,wstawic do lodowki.Gotowe!!!
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ewam
Hexulka
Dołączył: 04 Lut 2010
Posty: 616
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Göttingen
Płeć: czarownica
|
| Wysłany: Sob 15:28, 20 Lut 2010 Temat postu: |
|
|
Gora karmelowa 
•375 g kulek czekoladowych ,albo miodowych (takich kukurydzianych do mleka),moga byc dwa rodzaje razem to bedzie ladnie wygladalo
•250 g masla
•200g pestek slonecznika
•400g cukierkow karmelowych ,takich miekkich iryskow,tu sie nazywaja Durchbeißer,widzialam je w Polsce...wklejam fotke to bedze wam latwiej znalezc
sposob przygotowania
Slonecznik podsmazyc na patelni(uprazyc)
maslo rospuscic w garnku,zdjac z ognia,wsypac cukierki i mieszac zeby sie rozpuscily i zeby powstala jednolita masa,wsypac slonecznik i wymieszac,na koncu wsypac kuli wymieszac.
Mozna wylozyc blaszke papierem i wysypac mase,rozsmarowac,wstawic na kilka godzin do lodowki,potem pokroic na kawalki,mozna tez do mufinkowych foremek nakladac lyzka i do lodowki.
tak wyglada mieszanka tych cukierkow
Ostatnio zmieniony przez ewam dnia Sob 15:30, 20 Lut 2010, w całości zmieniany 2 razy
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ewam
Hexulka
Dołączył: 04 Lut 2010
Posty: 616
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Göttingen
Płeć: czarownica
|
| Wysłany: Sob 15:34, 20 Lut 2010 Temat postu: |
|
|
Waniliowe rurki buni
Składniki:
Ciasto:
* 3 szklanki mąki
* 25 dag masla
* 1 cukier waniliowy,
* ok 1 szkl gęstej kwaśnej śmietany (kubek)
Krem:
* 4-5 żółtek
* 1 szkl curku
* 1/2 l mleka
* 3 łyżki mąki
ja zrobilam ze ,,sniezki krowkowej,, tez dobre
Dodatkowo:
* cukier waniliowy do posypania
Wykonanie:
1. Mąkę z margaryną posiekać, dodać śmietanę, cukier waniliowy. Dokładnie wyrobić ciasto i schłodzić w lodówce ok. 1-2 godz.
2. Po tym czasie wyciągnąć ciasto, wałkować, kroić w paski i nawijać na rurki.
3. Wierzch smarować białkiem przy użyciu pędzelka. Posypać cukrem waniliowym lub zwykłym i do piecyka, piec na złoty kolor.
Krem:
1. Mleko wstawić na gaz dodać cukier. W osobnym naczyniu żółtka zmiksować z mąką i częścią mleka. Zmiksowane jaja wlać do gotującego się mleka.
2. Utrzeć jedną kostkę masła, dodawać po łyżce kremu (można dodać zapach waniliowy). Krem do woreczka i wypełniamy rurki.
* Z 1,5 porcji ciasta i 1 porcji kremu wychodzi 55 rureczek. Troszkę pracochłonne ale efekt... sami spróbujcie
Ostatnio zmieniony przez ewam dnia Sob 15:38, 20 Lut 2010, w całości zmieniany 1 raz
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ewam
Hexulka
Dołączył: 04 Lut 2010
Posty: 616
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Göttingen
Płeć: czarownica
|
| Wysłany: Śro 18:32, 24 Lut 2010 Temat postu: |
|
|
MAŚLANE CIASTECZKA (CHRUPIĄCE).
Składniki:
120 g miękkiego masła
1 żółtko
4 łyżki cukru
160 g mąki
kilka kropel aromatu waniliowego
Wykonanie:
Wszystkie składniki zagnieść. Z ciasta zrobić kuleczki mniejsze od orzecha włoskiego. Kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Spłaszczać widelcem, tworząc jednocześnie wzorek.
Piec około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
Można od razu zrobić z podwójnej porcji, bo rozpływają się w ustach.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
jolantaszyndlarewicz
Młodsza Czarownica
Dołączył: 07 Kwi 2010
Posty: 178
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Bukowa Śląska
Płeć: czarownica
|
| Wysłany: Czw 11:19, 22 Kwi 2010 Temat postu: Pieguski |
|
|
Zaznaczam, iż przepis pochodzi ze strony [link widoczny dla zalogowanych]
Pieguski
Składniki:
* 250 g miękkiego masła
* 3/4 szklanki cukru (w oryginale była 1 szklanka, ale według mnie tyle wystarczy)
* 1 jajko
* 2,5 szklanki mąki
* 1/2 łyżeczki soli
* 1 łyżeczka sody
* 150 g gorzkiej czekolady pokrojonej w kosteczkę
* 1 szklanka dość grubo posiekanych orzechów, np. włoskich, laskowych
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko, wymieszać. Dodać makę, sodę, sól, dokładnie wymieszać lub zmiksować. Do masy dodać orzechy i czekoladę. Wymieszać ręką.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Z masy robić małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia) zachowując odstępy. Piec około 10 - 15 minut.
Bakalie dodajemy wg uznania: mogą to być rodzynki, mak, suszone żurawiny - co kto lubi
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
jolantaszyndlarewicz
Młodsza Czarownica
Dołączył: 07 Kwi 2010
Posty: 178
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Bukowa Śląska
Płeć: czarownica
|
| Wysłany: Pią 19:10, 21 Maj 2010 Temat postu: |
|
|
ANZAC BISCUITS (źródło [link widoczny dla zalogowanych]), a znalazłam na [link widoczny dla zalogowanych])
Składniki:
* 85 g płatków owsianych
* 85 g wiórków kokosowych
* 100 g mąki
* 70 g cukru pudru
* 100 g rozpuszczonego masła
* 1 łyżka golden syrup`u lub płynnego miodu
* 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
Do naczynia wsypać płatki, wiórki, mąkę i cukier, wymieszać. W małym rondelku roztopić masło i wlać golden syrup, wymieszać (nie gotować). Sodę wymieszać w szklance z 2 łyżkami wrzącej wody i wlać do rondelka z masłem i syrupem, wymieszać. Połączyć zawartość rondelka z suchymi składnikami, wymieszać. Z ciasta robić kulki wielkości orzecha włoskiego, kłaść na blachę w dużych odstępach, spłaszczać. Piec ok. 8-10 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu są bardzo miękkie, a więc trzeba odczekać chwilkę, a następnie przenieść je na kratkę, by wystygły.
MARKIZY (zbiory własne, a ciastka szczerze polecam bo cudowne są)
Składniki na ciasto:
1 kg mąki
1 i 1/2 kostki margaryny
8 żółtek
2 szklanki cukru pudru
4 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Ciasto zagnieść, wałkować na grubość 3 - 4 mm, wycinać literatką i upiec na złoty kolor w temp. 170 stopni C.
Składniki na masę:
250g mleka w proszku (tzw. niebieskiego)
1 margaryna
4 żółtka
1 i ½ szklanki cukru pudru
zapach migdałowy
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami, dodać mleko w proszku i aromat migdałowy i dokładnie utrzeć. Ciastka przełożyć masą, można sobie pomóc szprycą (wówczas bardzo fajnie składa się ciastka). Polać po wierzchu stopioną czekoladą lub ulubioną polewą czekoladową.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Irme
Młodsza Czarownica
Dołączył: 04 Lut 2010
Posty: 170
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: łódzkie
Płeć: czarownica
|
| Wysłany: Pią 11:35, 17 Gru 2010 Temat postu: |
|
|
Śnieżne kule
250 g miękkiego masła
100 g cukru pudru
kilka kropel esencji waniliowej
375 g przesianej mąki
cukier puder do obtoczenia ciasteczek
Mikserem należy ubijać masło z cukrem pudrem przez około 10-15 minut. Dodać esencję oraz mąkę i wymieszać na jednolitą masę w razie potrzeby uzupełnić mąką, ciasto musi plastyczne. Z dwóch łyżeczek ciasta formować kulki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (toczyłam wilgotnymi dłońmi kuleczki). Piec przez około 12-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, do czasu aż ciasteczka uzyskają złoty kolor. Po pięciu minutach studzenia obtoczyć gotowe ciasteczka w cukrze pudrze.
Ciastka są pyszne!
źródło: [link widoczny dla zalogowanych]
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
NOCNAMARA
Hexulka
Dołączył: 05 Lut 2010
Posty: 613
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Poznań
Płeć: czarownica
|
| Wysłany: Pią 14:41, 14 Gru 2012 Temat postu: |
|
|
nie wiem jak sie zwie ale córka dostałą i robiła a ja potem jadłam kupne ale warto samemu zrobić bo bardzo smaczne i 
HERBATNIKI Z MASĄ
składniki
masa
2 margaryny
6 łyżek mąki ziemniaczanej
3 szklanki mąki pszennej
2 cukry waniliowe
3 szklanki cukru
1 litr mleka
czekolada na wierzch i orzechy wiórki kokosowe do masy
do tego peti bery najlepiej kupić ciemne po 30 szt paczka bo większe
margarynę rozkrecamy i dokłądamy wszystkie skłądniki i na konieć wiórki kokosowe .Układamy herbatniki jeden przy drugim taką kostkę 4 na 4 jak kto woli .Na herbatniki ukłądamy mase nastepnie znowu herbatniki i masa i na wierzch czekolada i orzechy
Na herbatnikach z tym sposobem kupnych są dwie warstwy masy i 3 warstwy herbatników szybko taką paczuszkę z 12 szt się zjada .
Do masy robionej można zamiast 3 szklanek dac 2 szkl cukru bardzo słodkie ale polecam jadłam i warto zrobić
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
|
|
|
|
